Descripción
Delicioso cuarto de lechazo asado al estilo tradicional castellano presentado en un cómodo envasado al vacío.
CARACTERÍSTICAS
Delicioso cuarto de lechazo asado al estilo tradicional castellano presentado en un cómodo envasado al vacío. Con este práctico formato, sólo es necesario calentar y dorar en el horno durante aproximadamente 20-30 minutos. Además se incluye una bolsa con el característico jugo y todo con el inconfundible sabor al horno de leña tradicional. Aquí no sólo es la calidad lo primordial, sino también la comodidad.
La carne de este cuarto de lechazo asado (cordero lechal) es inmejorable en cuanto a sabor y textura. Tiene una composición muy baja en grasa, lo que le hace ser un producto saludable, sin tener que renunciar a este gran placer.
ELABORACIÓN
Asado a fuego lento al estilo tradicional castellano.
FORMA DE PREPARACIÓN
1. Es recomendable sacar el producto de la bolsa media hora antes de introducirlo en el horno.
2. Precalentar el horno a ± 240ºC.
3. Poner el lechazo en una fuente con la piel hacia abajo (sin la salsa) e introducirlo en el horno a media altura cuando éste alcance la temperatura recomendada.
4. Encender el Grill durante ±15 minutos hasta que dore al gusto.
5. Dar la vuelta al lechazo, colocando la piel hacia arriba repitiendo la misma operación anterior hasta obtener una piel dorada y crujiente.
6. Calentar la salsa en un recipiente a parte y añadirla a un lado de la fuente al retirar el producto del horno, SIN MOJAR LA PIEL DEL LECHAZO.
CONTENIDO
± 1.300g (Cuarto de lechazo asado envasado al vacío; 2-3 personas)
Conservar en frío (1º-4ºC). Admite congelación.
Productor
LECOA ARANDA
Valoraciones
No hay valoraciones aún.