Descripción
Las costillas frescas de cerdo ibérico de Cebo de Campo son un corte jugoso y lleno de sabor. Ideales para asar o a la parrilla, estas costillas son perfectas para todo tipo de comidas, desde barbacoas hasta recetas al horno y guisos.
El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vertebras torácicas y sus correspondientes costillas.
Puedes seleccionar en PREPARACIÓN como la prefieres: Sin adobar o Adobada.
Formato de presentación: Envasada al vacío.
Peso aprox: 1 kg
Conservar a temperatura de 3 o 4º en el frigorífico y si no se va a consumir en dos días es mejor congelar al ser carnes delicadas, para su mejor conservación.
Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE
Origen: Extremadura (Castuera-Badajoz)
Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.
*Todas las carnes son frescas ibéricas y se envían frescas, el cliente si no las va a consumir en dos o tres días, las debe congelar, al no llevar conservantes, 100%naturales.
Los pedidos de carnes solo están disponibles para España.
Las costillas frescas de cerdo ibérico de Cebo de Campo son un corte jugoso y lleno de sabor. Ideales para asar o a la parrilla, estas costillas son perfectas para todo tipo de comidas, desde barbacoas hasta recetas al horno y guisos.
El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vertebras torácicas y sus correspondientes costillas.
DATOS TÉCNICOS
Explotación sostenible en plena Dehesa extremeña.
Los cerdos ibéricos son criados en libertad, en régimen extensivo, en nuestras propias fincas de Extremadura, (El Brillante y Los Avenosos), ubicadas en los términos municipales de Castuera y Quintana de la Serena. Una zona de dehesa que reúne las condiciones óptimas para el mejor desarrollo y crianza de los mejores ejemplares del cerdo ibérico.
Los cerdos se alimentan en libertad con pastos naturales, hierbas y piensos naturales, controlando la trazabilidad desde origen y proporcionando un bienestar animal, dando lugar a un producto de alta calidad, 100% natural y certificado según norma.
Producción
Los cerdos se sacrifican con al menos 12 meses.
Recomendaciones:
El pedido se servirá de la última matanza realizada en Castuera (Badajoz), para garantizar la frescura del producto, y se enviará a través de SEUR-FRIO (servicio 24 horas), para no alterar la cadena de frío.
La carne fresca ibérica se envasa al vacío y se puede mantener durante 5 o 6 días en el frigorífico (temperatura 0 y 4ºC.) y si no se consume en ese tiempo es aconsejable congelar (-18ºC.), al no contener ningún tipo de conservantes para su conservación, siendo completamente natural.
ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES
Ingredientes: Carne de Cerdos de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica.
100% NATURAL, SIN CONSERVANTES. No contiene alérgenos.
Valoraciones
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