Descripción
El Belper Knolle es un queso suizo que parece una esfera de tamaño ligeramente superior al de una pelota de golf. Su superficie está recubierta de pimienta negra molida gruesa, ajo y sal del Himalaya, lo que le da un aspecto rústico característico. Su textura es firme y ligeramente granulosa, con una corteza fina pero dura. En cuanto al sabor, Belper Knolle es picante e intenso. La pimienta negra y el ajo se funden perfectamente con el sabor del queso, creando una combinación explosiva que se extiende en la boca con cada bocado. La sal del Himalaya ayuda a acentuar aún más el sabor, haciéndolo aún más agradable e incitante.
Belper Knolle es un queso suizo característico que recuerda a las trufas Belp por su forma esférica y la presencia de pimienta negra molida gruesa, ajo y sal del Himalaya que le dan un sabor único. Se elabora exclusivamente con leche cruda de vaca y es cuidadosamente artesanal para garantizar su alta calidad. Su textura firme y su sabor fuerte la convierten en una excelente opción para acompañar diversos platos, desde pan fresco hasta pasta condimentada, pasando por platos de carne o verduras a la parrilla.
| ingredientes | Ingredientes: leche cruda, sal, ajo, cuajo. |
|---|---|
| Talla | 80 g |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| más información | Mesa nutricional Valores promedio por 100 g: Energía: 1592kJ 381kcal Grassi: 25 g de los cuales fati saturi 15g Carbohidratos: 0.1g de los cuales Zuccheri 0G Proteína: 34.4g Habitaciones: 1.2g |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | pasta dura |
| fecha de expiración media | 60 días |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
Como chef, sugiero combinar Belper Knolle con un vino blanco seco como Sauvignon Blanc o Pinot Grigio. Este queso suizo tiene un sabor fuerte y picante, por lo que es mejor combinarlo con un vino que no sea demasiado dulce o afrutado.En cuanto al uso en la cocina, Belper Knolle es perfecto para agregar sabor a platos como sopas, ensaladas y salsas. También puede rallarlo sobre la pasta o el risotto para un toque extra de sabor. Además, puede usarlo como ingrediente principal en un tartar de carne o atún para un plato gourmet.
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