Descripción

Hamburguesa de 180 gr elaborada con carne de vaca de calidad Extra y una pizca de tocino ibérico. Como todas nuestras hamburguesas elaboradas de forma artesanal, a partir de piezas magras.

Carne picada de vaca gallega (91%), tocino de cerdo picado (5%), sal, antioxidantes (E-331iii y E-301), dextrosa fermentada, dextrina de maíz, especias y hortaliza deshidratada

La hamburguesa americana es bastante gruesa por lo que para que nos quede bien cocinada es imprescindible atemperar previamente. No es necesario añadir sal.Las hamburguesas ya tienen sal. Utilizar una buena sarten antiadherente y si es de hierro mucho mejor ya que necesitamos una buena transmisión calorífica. Echar una pizca de aceite de oliva y cuando la sartén esté muy caliente, colocar la hamburguesa y esperar hasta que esté dorada. Dar la vuelta y a disfrutar con tus toppings y salsas favoritas. Si la vas a hacer a la barbacoa, es preferible primero tostarla acercándola a la fuente de calor y luego separarla para que se haga más lentamente. Evitar dejar la carne excesivamente cruda en la parte central así como cocinar mucho tiempo ya que la carne se deshidratará y nos resultará menos sabrosa.