Descripción
Brudu sazonado Pecorino es una forma sardiniana típica producida con leche mixta y leche mixta de cabra. Brundo Pecorino es un queso de color marfil amarillo de paja con un sabor intenso y característico.
El experimentado Pecorino Brundu es un queso producido de manera artesanal de los pastores sardinianos con cabra mixta y leche de oveja. El Brundu Pecorino es un queso de semilla que contiene una gran cantidad de proteínas y minerales, como el calcio y el fósforo útil para el desarrollo y el mantenimiento de la salud de los huesos. El Brundu Pecorino es un producto experimentado durante un período mínimo de 90 días y se vende en paquetes de vacío.
| ingredientes | Ingredientes: leche y cabra de oveja, cuajo, sal, fermentos |
|---|---|
| Talla | 750/800g1,6 Kg3,2 Kg |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
| Lugar | Formaggi Fanari Località “Sa Codina” Strada nato s.n. 09097 San Nicolò D’arcidano Oristano (OR) |
| más información | Características químicas medianas Etiqueta nutricional Humedad: 35 5 % Proteína: 24 0 % Grabación: 32 5 % Grabia: 32 5 % Material seco: 64 5 % Carbohidratos: 0 0 % grasa en seco impresionante: 50 0 % Calorías: 355 0 Kcal cloruros : 3 0 % Energía: 6486 KJ |
| Alérgenos | Leche de oveja y cabra 55-65 % |
| Leche | Pecorino y cabra |
| Envejecimiento | larga curación |
Maridajes
Pecorino Brundu es un producto verdaderamente excepcional, si se rola en platos de pasta con un sabor muy característico. Pecorino Casu Sardu es excelente incluso si se usa solo combinado con un vaso de Cannonau o incluso Vermentino si está en un aperitivo.
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