Descripción
Somos una empresa familiar que producimos vino, bajo lo que se conoce como vino natural.
Respetamos el entorno en el que se produce e intervenimos lo mínimo en la fermentación del mismo.
Con producciones pequeñas, queremos acercar al consumidor un producto natural y de alta calidad, que despierte en el consumidor recuerdos del terreno en el que lo hemos cultivado, los sabores y olores del entorno.
Vino natural de parcela, procedente de una selección de uva de nuestros viñedos ecológicos, con más de 20 años de antigüedad, ubicada en Los Hinojosos (Cuenca).
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Viñedo ecológico
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Recolección manual
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Cabernet / Shyraz / Tempranillo
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Sin levaduras
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Sin filtrar, clarificar ni estabilizar
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Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
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Producción limitada a 2248 botellas
Se recomienda abrir 20 minutos antes de servir y consumir a temperatura entre 15º y 18 º.
Conservar en sitio fresco y seco, con temperatura estable.
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