Descripción
El Camembert de Leche de Vaca 3b es un queso francés de pasta blanda y corteza floreada elaborado con leche de vaca cruda o pasteurizada. Su corteza blanca y aterciopelada se caracteriza por un ligero moho que le confiere un aroma intenso y un sabor fuerte pero delicado al paladar. La pasta es suave y cremosa, de color blanco marfil, con un sabor dulce y ligeramente ácido. El Camembert de Leche de Vaca 3b es un queso versátil, perfecto para degustar solo o acompañado de pan fresco, frutos secos o mermelada. Su textura cremosa lo hace ideal para preparar salsas y aderezos para pasta o risotto. Además, su sabor suave lo convierte en un queso adecuado incluso para aquellos a los que no les gustan los sabores demasiado fuertes.
3b Cows’ Milk Camembert 300g es un queso fresco con enzimas lácteas vivas, elaborado con leche italiana de alta calidad. Su sabor es suave y ligeramente ácido, con una textura suave y cremosa que se deshace en la boca. Gracias a la presencia de Penicillium, tiene una corteza blanca típica y una pasta cremosa con un característico color blanco. El sabor y el aroma de este queso son el resultado de la perfecta combinación de leche, sal, cuajo y enzimas lácteas vivas, que confieren al Camembert de Leche de Vaca 3b Latte 300g un sabor único e inconfundible. Ideal para degustar solo o acompañado de pan fresco o frutos secos, también es perfecto para enriquecer ensaladas y platos de pasta.
| ingredientes | Camembert de solo queso fresco de leche italiana con fermentos lácticos lácticos ingredientes: leche, sal, cuajo, penicillium. |
|---|---|
| Talla | 300 g |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | Caseificio 3B LATTE Via Cologno, 10- Brignano G. D’Adda (BG) |
| más información | Tabella nutrizionale per 100g di Camembert di latte vaccino:Valore energetico: 300 kcalProteine: 20gGrassi: 24gdi cui acidi grassi saturi: 16gCarboidrati: 0,5gdi cui zuccheri: 0,5gFibra alimentare: 0gSodio: 500mg |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | masa suave |
| fecha de expiración media | 10 días |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
Como chef, sugiero combinar Camembert de la vaca de leche 3B con un vino tinto robusto como un Cabernet Sauvignon o un merlot. En la cocina, Camembert se puede usar en muchas recetas, como:1. Camembert Croutons: corte el queso en cubos y colóquelo sobre rebanadas de pan tostado. Agregue un poco de miel y nueces picadas para un toque de dulzura.2. Camembert Pasta: cocine la pasta y saltea en una sartén con el queso derretido, agregando un poco de crema para crear una salsa cremosa.3. Ensalada de Camembert: corte el queso en cubos y agréguelo a una ensalada mezclada con nueces, manzanas y una vinagreta con miel y mostaza.4. Camembert Omelette: Batir los huevos con queso en cubitos y cocinar en una sartén para una tortilla cremosa y sabrosa.En general, Camembert es un queso muy versátil que se puede usar en muchas recetas para agregar un toque de sabor y cremosidad.
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