Alcachofa braseada

Descripción

Las Alcachofas Braseadas de Caprichos del Paladar son una conserva gourmet que captura la esencia de la

alcachofa con un toque diferenciador y delicioso: el braseado. Esta preparación especial realza el sabor

natural de la alcachofa, aportándole notas ahumadas y caramelizadas, y la convierte en un bocado exquisito

listo para disfrutar.

Ingredientes Principales

Alcachofas, aceite de girasol, aceite de oliva, vinagre de vino, agua, sal, acidulante: Ácido cítrico y especias.

Sabor y Textura

• Sabor: El sabor de estas alcachofas es una deliciosa combinación de la dulzura y el ligero amargor

característico de la alcachofa con un profundo toque ahumado y tostado derivado del braseado. El

aceite de oliva virgen extra en el que se conservan potencia su sabor y aporta untuosidad.

• Textura: La textura es tierna y ligeramente firme al bocado, manteniendo la integridad de las láminas

de la alcachofa, pero con una capa exterior sutilmente caramelizada por el braseado.

Valor Nutricional (por 100g)

• Valor Energético: 408 kcal / 1678 kJ

• Grasas: 42.8 g

  • De las cuales saturadas: 5.35 g

• Hidratos de Carbono: 6.1 g

  • De los cuales azúcares: 0.52 g
• Proteínas: 1.1 g
• Fibra: 3.1 g
• Sal: 0.2 g

Conservación

• Antes de abrir: Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.

• Una vez abierto: Guardar refrigerado en un recipiente no metálico y consumir en un máximo de 2-3

días, preferiblemente cubiertas con su propio aceite.

• Preparación: Están listas para consumir directamente. Simplemente escúrrelas del aceite y utilízalas

• en tus recetas. Se pueden servir frías o templadas.

Lo que hace que este producto destaque

• Comodidad y Calidad: Ofrecen la facilidad de un producto ya cocinado y preparado, ahorrando el

laborioso proceso de limpiar y asar alcachofas frescas, pero con un resultado digno de un plato

casero o de restaurante.

• Versatilidad Culinaria: Son extraordinariamente versátiles y añaden un toque especial a una gran variedad de platos:

Ensaladas: Ideales para enriquecer ensaladas de legumbres, pasta, o simplemente verdes, aportando

Aperitivo o Tapa: Perfectas solas, con un poco más de aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.

un sabor profundo.

Guarnición: Excelentes acompañando carnes a la brasa, pescados al horno o arroces.

Pizzas y Tostas: Un ingrediente distintivo para elevar estos platos.

Integradas en Guisos: Pueden añadir un matiz ahumado a guisos de verduras o carnes.