Descripción
El alginato de sodio GF150 resulta ideal como gelificante para postres de crema láctea.
Hidrata en frío, es estable a la congelación y no crea sinéresis.
Características:
– Dosis: 2 a 5 g/kg de masa
– Presentación: bote 150g
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Alginato Sodio GF150 Polvo – 150g
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