Descripción
El color de Allegrini Valpolicella Classic es Ruby Red, en la nariz es fragante y afrutado con toques de cereza y morena. En la boca es ligero y fresco con una estructura correcta que mantiene un excelente placer de bebida.
Allegrini Valpolicella Classico es un vino ligero y afrutado con un placer característico que distingue este tipo de vinos. Compuesto por una uva de variedades nativas del territorio verono, como Corvina, Rondinella y Molinara, que se cosechan alrededor de la primera mitad de octubre y llevan al sótano para el cuarto alcohólico que tiene lugar en tanques de acero termaloconderados. La fermentación dura aproximadamente 10 días y tiene lugar a 25-27 ° C y en esta fase los polifenoles responsables de la estructura y el color de Allegrini Valpolicella Classic, así como los aromas se extraen de los Vinaccioli. Después de esta fase, Allegrini Valpolicella Classico se separa de las pieles y se coloca en un refinamiento en acero durante unos meses hasta el embotellado.
| Crianza | In Acciaio |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 13.5% |
| denominazione | Valpolicella Classico DOC |
| Lugar | Producido en Italia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Corvina Veronese 65% Rondinella 30% Molinara 5% |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Excelente combinación de Allegrini Valpolicella Classic son carnes blancas, asadas o a la parrilla, también es ideal como vino tinto de verano para platos de pescado. Se recomienda servir a una temperatura de 16 ° C y girar unos minutos antes del consumo.
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