Descripción
Amarone della valpolicella Docg Zenato es un vino de gran personalidad, caracterizado por intensos toques de frutas y especias maduras. En el paladar es cálido, envuelto y persistente, con taninos aterciopelados y una ligera nota amarga. Su estructura robusta lo hace perfecto para acompañar la carne y los platos de queso sazonados. Una interpretación extraordinaria del clásico Amarone, que demuestra el dominio del fabricante.
El Amarone della Valpolicella Docg Zenato es un vino de calidad producido en Valpolicella, una región vinícola ubicada en la parte norte de la provincia de Verona en Italia. El vino se produce con uvas Corvina, Rondinella y Molinara, que se recogen a mano y a la mano durante al menos cuatro meses en madera en la madera de madera. Después de secar, las uvas se presionan y fermentan en tina de madera durante unos 20 días. El vino se refina en barriles de roble durante unos 24 meses y posteriormente se embotellada.
| Crianza | In barriques di rovere. |
|---|---|
| Conservación | 16-18 ° C (61-64 ° F) |
| gradazione | 15.5% |
| denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Corvina 80% Rondinella 10% Oseleta 10% |
| terroir | Amarone Zenato è prodotto con le migliori uve Corvina Rondinella e Oseleta delle tenute Zenato. I vigneti sono coltivati a spalliera con potatura a guyot e densità di impianto di 5000 ceppi/Ha. Il suolo in questa zona della Valpolicella è tendenzialmente molto povero di sostanza organica e ricco in calcare questo stimola il metabolismo della pianta verso la produzione di più sostanze coloranti e polifenoliche. Dal punto di vista climatico le brezze che spirano regolari durante il periodo della maturazione assicyrano un ottimo stato sanitario alle uve prima della raccolta e il posizionamento nei fruttai. |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Amarone Zenato es un vino poderoso y estructurado, pero al mismo tiempo delicado y elegante, excelente para la combinación con primeros y segundos cursos basados en carne roja y especiado malcriado o elaborado. Debido a sus características, también combina quesos condimentados largos de una manera excelente.
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