Descripción

Ànima Negra An/2 Vi de la Terra de Mallorca Crianza Botella Magnum 1,5 L.Características.

Ànima Negra nació de forma espontánea y con la intención de elaborar vinos para consumo propio, aprovechando los depósitos de leche que tenía uno de los socios. En aquel momento no teníamos viña propia y la variedad autóctona callet no era apreciada por los elaboradores, por lo que fue la única opción de acceder a poder comprar uvas. El primer año se elaboraron dos barricas de vino. En la actualidad se tienen arrendadas o controladas viñas en la zona de Felanitx, donde está la bodega. En estos días el equipo de viñas lo forman unas 150 pequeñas parcelas situadas en un ràdio de 10 Km de la bodega con la excepción de 5 viñas en la zona oeste de la isla. Hasta el año 2000 los vinos de la bodega eran un coupage de callet, un poco de fogoneu y mantonegro con cabernet sauvignon, a partir de este momento se elabora el AN y el AN son Negre con variedades autóctonas, básicamente callet y el AN/2 que seguirá siendo una mezcla. En 2002 se acaba la reconversión de la granja llegando a la capacidad suficiente para atender nuestro equipo de viñas.

Ànima Negra An/2 Vi de la Terra de Mallorca Crianza Botella Magnum 1,5 L.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Tinto.
I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.

Variedad.

Syrah, Callet, Fogoneu, Mantonegro.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Envejecimiento.

Crianza

Formato.

Botella Magnum.

Capacidad.

1,5 L.

Contenido de alcohol.

13% Vol.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Nota de cata visual.

Granate rubí.

Nota de cata olfativa.

Fruta madura, Pimienta, Toques de cuero, Cacao, Eucalipto, Notas de resina.

Nota de cata gustativa.

Fresco, Sedoso, Aromático, Equilibrado, Sabroso, Fluido, Balsámicos, Notas vegetales, Toque mineral.

Maridaje recomendado.

Carne.

Temperatura de consumo.

16ºC – 18ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Formato Especial.

Botella Magnum.

Ànima Negra An/2 Vi de la Terra de Mallorca Crianza Botella Magnum 1,5 L.Descripción.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Ànima Negra nació de forma espontánea y con la intención de elaborar vinos para consumo propio, aprovechando los depósitos de leche que tenía uno de los socios. En aquel momento no teníamos viña propia y la variedad autóctona callet no era apreciada por los elaboradores, por lo que fue la única opción de acceder a poder comprar uvas. El primer año se elaboraron dos barricas de vino. En la actualidad se tienen arrendadas o controladas viñas en la zona de Felanitx, donde está la bodega. En estos días el equipo de viñas lo forman unas 150 pequeñas parcelas situadas en un ràdio de 10 Km de la bodega con la excepción de 5 viñas en la zona oeste de la isla. Hasta el año 2000 los vinos de la bodega eran un coupage de callet, un poco de fogoneu y mantonegro con cabernet sauvignon, a partir de este momento se elabora el AN y el AN son Negre con variedades autóctonas, básicamente callet y el AN/2 que seguirá siendo una mezcla. En 2002 se acaba la reconversión de la granja llegando a la capacidad suficiente para atender nuestro equipo de viñas.