Descripción
El color de Barolo Oberto es una granada intensa y animada, en la nariz es fragante de notas de cereza y marasca con aromas florales que recuerdan al púrpura en el fondo todo sazonado con el condimento de la madera. En la boca, el Barolo Andrea Oberto es elegante y fino, la trama tánica es densa pero no intrusiva, el final es fresco y largo.
Barolo Andrea Oberto es un vino muy elegante, producido con uvas de nebbiolo solo de los viñedos expuestos al suroeste de la finca. La colección manual de las uvas tiene lugar a mediados de octubre, los nebbioli se colocan en cajas de 20 kg y se llevan a la bodega para la rama. Las uvas ramificadas y presionadas se colocan en contenedores de acero inoxidable termocontrolado para fermentación alcohólica con maceración que dura aproximadamente 15 días durante los cuales se llevan a cabo continuos requisitos para extraer colorantes y compuestos aromáticos de las cáscaras. Después de esta fase, el vino se separa de las pieles y se coloca en barriles de madera de roble donde descansa y refina durante 24 meses. Después de este período, el ensamblaje y el descanso en acero tienen lugar durante otros dos meses antes de embotellarse y descansar en la bodega durante 6 meses de botellas antes del marketing.
| Crianza | In botte di rovere per 24 mesi. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 14.0% |
| denominazione | Barolo DOCG |
| Lugar | Producido en Italia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | 100% Nebbiolo |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Barolo Andrea Oberto es un vino elegante y estructurado ideal como una combinación con carne roja asada, dada su importancia es un vino que logra mantener y también mejora las combinaciones con platos con sabor a trufa. Buena combinación con quesos duros largos y experimentados.
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