Descripción
Base completa elaborada principalmente para obtener estabilidad y rendimiento óptimos con método de uso en frío.
El helado resultante es cremoso, estable y extremadamente limpio en el paladar.
La ausencia de aromas realza todas las pastas características que se añaden.
Ingredientes:
Dextrosa – LECHE desnatada en polvo – Aceite de coco – Jarabe de glucosa deshidratado – Suero de la LECHE en polvo – Espesantes: E412, E417, E466, E340 – Emulsionantes: E473, E477, E472b, E471, E472a – Sal – Harina de SOJA – Proteínas de la LECHE. Puede contener trazas de HUEVO.
Características:
– Uso en frío
– Sin gluten, sin aromas artificiales
– Utilización: con leche
– Dosis gr/lt: 100
– Formato: 8x1kg
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