Descripción
El queso en Barolo Beppino Occelli es un producto excepcional con un sabor inconfundible, decisivo e intenso. El queso en Barolo Beppino Occelli se considera un queso de meditación, así como un ingrediente muy importante para numerosos platos.
El queso en Barolo Beppino Occelli es un queso de leche de vaca que se sazona durante unos meses en las bodegas de Occelli Beppino apropiadas en Valcasotto en Piamonte antes de ser insertado en el vino Barolo Docg que le da ese sabor increíble que lo distingue. Precisamente para esta característica, también se llama queso borracho. «El queso en Barolo Beppino Occelli se consideró el mejor queso» borracho «en una prueba realizada por expertos en alimentos lentos, 1999».
| ingredientes | Cow’s Milk (Origin of Milk: Italy), 10% Marc (Origin Italia), Barolo DOCG 4% (Origin Italia), Salt (Marino) y cuajo (Pedrino de Califas) Leche de vacas (Origen de leche: Italia), Marc 10% (leche (leche (leche Origen: Italia), Barolo Docg Wine 4% (origen italiano), sal marina, cuajo animal (ternero) |
|---|---|
| Talla | 800/900g1,6 Kg |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
| Lugar | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| más información | Valores nutricionales para 100 g de valor energético KJ 1598 Valor energético KCAL 382 GRATA / GRATA G 29 GRATA SUTRADA / GRATA SUTRATADA G 21 MONOUNSaturi G 7 PoliSaturi-Palunsaturados G 1 Cololesterol MG 99 Carbohidratos / Carbohidratos % 2.5 Proteínas / Proteína G 24 Sodio Sodiumium / Sodio mg 678 |
| Alérgenos | Lactosa leche lactosa leche |
| Leche | leche de vaca |
| Envejecimiento | larga curación |
| Riconoscimenti | World cheese Awards |
Maridajes
Se recomienda el queso en Barolo Beppino Occelli durante la comida, pero Beppino Occelli también recomienda usarlo como un equipo para un risotto increíble en Barolo.
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