Bloc foie de pato

Descripción

El bloc de foie gras de pato de Katealde es una de las especialidades más reconocidas de esta marca de navarra,

que se ha ganado un lugar prestigio en el mundo de los productos gourmet. El bloc se caracteriza por su textura

y su proceso de elaboración.

Proceso y Características

• Ingredientes y Composición: Se elabora a partir de un foie gras de pato de alta calidad. En su proceso, se

mezclan y emulsionan distintos foies para obtener una textura homogénea y uniforme.

• Textura y Sabor: Su principal diferencia es su textura suave y untuosa, ideal para untar. El sabor es delicado y

refinado, aunque menos intenso que el de un foie gras entero. Posee las notas características del foie de pato,

con toques mantecosos y un regusto elegante.

• Versatilidad Culinaria: El bloc de foie gras de pato es extremadamente versátil. Es perfecto para:

• Untar en tostadas o pan rústico: Su textura facilita su uso como aperitivo.

• Tapas y canapés: Es ideal para crear bocados sencillos pero elegantes.

• Maridajes: Combina a la perfección con mermeladas de frutas (higo, manzana, cereza) o un toque de sal

marina, así como con vinos dulces o espumosos.