Descripción
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La miel de flores de nuestras colmenas la elaboran abejas burgalesas. Tiene un sabor suave, afrutado, con sutiles aromas florales. Ideal combinada con frutos secos, con lácteos, para endulzar bebidas, en tostadas. Perfecta en el desayuno, para endulzar postres o con una bebida caliente antes de acostarse. ¡Descubre tus combinaciones preferidas!
Extraemos y envasamos la miel sin someterla a tratamiento térmico de pasteurización ni a ningún otro. Como es natural, cristaliza en ambientes fríos, pero se licúa fácilmente al baño María a unos 40°C. No calentarla en exceso para evitar la degradación de los azúcares.
Aunque se aconseja un consumo preferente de dos años, la miel conservada en un lugar fresco y oscuro, con la tapa bien cerrada para evitar que absorba la humedad ambiente, puede mantenerse en perfecto estado durante muchísimo más tiempo.
La miel contiene un 80% de azúcares de origen natural, su consumo debe ser moderado.
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