Descripción
Edición limitada de nuestro AOVE La Cantona variedad FRANTOIO, elaborado con aceitunas seleccionadas y de cosecha temprana.
Un AOVE suave, muy fresco y cremoso al paladar. Presenta un color inicial de un verde intenso. Muy rico en acido oleico, polifenoles y otros antioxidantes naturales que le proporcionan alta estabilidad y grandes atributos saludables.
Nota de cata
Es un AOVE muy fresco, con un color inicial verde intenso y con notas vegetales y frutales en su aroma y sabor. Se aprecia en boca como un AOVE fino, cremoso y aterciopelado, dulce y con muy ligero picor en la garganta.
Recomendaciones de uso
Consumir preferentemente en crudo, como condimento de todo tipo de platos. Ideal para tostadas, aliño de ensaladas, verduras y pescados.
Excelente para la elaboración salsas frías como mahonesas, alioli, o romesco. También para condimentar pastas, cremas y purés.
Para aquellos que prefieren seguir una dieta baja en grasa animales, el AOVE puede sustituir a la mantequilla en la elaboración de bizcochos, madalenas y otros muchos postres y dulces.
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