Descripción
El Brie Cremiere de France 500g es un queso francés de pasta blanda y corteza florecida, producido en la región de Île-de-France. Su corteza es de color blanco y ligeramente vellosa, mientras que la pasta es de color amarillo pálido y cremosa. Su sabor es suave y mantecoso, con notas de setas y frutos secos. La textura es suave y cremosa, pero no demasiado líquida, lo que lo hace perfecto para untar en pan fresco o como ingrediente en muchas recetas. El Brie Cremiere de France 500g es un queso versátil muy apreciado en todo el mundo por su bondad y elegancia.
El Brie Cremiere de France es un queso francés de aspecto cremoso y sabor delicado. Tiene una larga y antigua historia, que se remonta al siglo XIII, cuando se producía en la región francesa de Brie. El queso se elabora con leche de vaca entera y cruda, que se calienta y se mezcla con una enzima llamada cuajo para coagular la caseína. Tras la formación de la cuajada, el queso se coloca en un molde y se sala. El Brie Cremiere de France se caracteriza por su corteza blanca y una pasta blanda y cremosa en su interior. Su sabor es suave y ligeramente ácido, con notas de avellana y mantequilla. Este queso es ideal para disfrutarlo solo o acompañado de fruta fresca o pan crujiente.
| ingredientes | Queso de leche pasteurizado suave |
|---|---|
| Talla | 500 g |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | Fabriqué par LVA – ZI L’Hermitage 44150 ANCENIS-ST GEREON |
| más información | Valores nutricionales Por 100 g: Valor energético 1490 kJ/360 kcal Gordo 32G de los cuales ácidos grasos saturados 22.5g Carbohidratos 2G de los cuales azúcares 2G Proteína 16g sal 1.6g |
| Alérgenos | leche |
| Envejecimiento | maduración corta |
| tipología del queso | suave |
| fecha de expiración media | 20 días |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
Como chef, sugiero combinar a Brie Cremiere de France 500G con un vino blanco seco como Sauvignon Blanc o Chardonnay. Este queso cremoso y delicado va bien con los sabores afrutados y ligeros de estos vinos.En cuanto al uso en la cocina, el Brie Cremiere de France 500G es perfecto para preparar una deliciosa tartiflette. Corta el queso en cubitos y mézclalo con papas cortadas en cubitos, tocino ahumado y cebolla. Hornee todo en el horno hasta que las papas estén suaves y el queso se derrita y dore. Sirva caliente y disfrute de este plato rústico y sabroso.
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