Descripción
Caciocavallo Camigliatello es un queso italiano de pasta acampanada y leche de vaca, con un sabor intenso y ligeramente picante. Su textura es firme y elástica, con un color amarillo pálido y una corteza dura y lisa. Este queso es ideal para ser consumido solo o como ingrediente en platos de pasta, ensaladas y sándwiches. Además, su presentación en formato de 1 kg lo hace perfecto para compartir en reuniones y eventos especiales. En resumen, Caciocavallo Camigliatello es un queso de alta calidad que combina a la perfección el sabor y la textura, convirtiéndolo en una excelente opción para los amantes del queso.
El Caciocavallo Camigliatello es un queso italiano de pasta acampanada elaborado con leche de vaca. Su proceso de elaboración comienza con la leche fresca que se coagula con cuajo y se corta en pequeños trozos. Luego se calienta la mezcla y se moldea en forma de pera alargada, se cuelga y se deja secar durante un período de tiempo determinado. Este queso tiene un sabor suave y delicado con un aroma ligeramente ahumado y una textura firme y elástica. Es perfecto para disfrutar solo o en platos de pasta, gratinados o rallado en ensaladas. Además, su tamaño de 1kg lo hace ideal para compartir en reuniones o eventos especiales. El Caciocavallo Camigliatello es un queso de alta calidad que deleitará a los amantes del queso y es una excelente opción para aquellos que buscan un queso italiano auténtico y sabroso.
| ingredientes | Leche de vaca, sal, cuajo. |
|---|---|
| Talla | 1 Kg |
| Lugar | C.da Acquacoperta, 24 – Loc. Spezzano Piccolo 87059 Casali del Manco (CS) |
| más información | Por 100 g de caciocavallo camigliello 1 kg:Valor energético: 1620 kJ / 385 kcalGasa: 28.2 gde los cuales ácidos grasos saturados: 19.2 gCarbohidratos: 0.2 gde los cuales Zuccheri: 0.2 gProteína: 25,2 gHabitaciones: 1.7 g |
| Alérgenos | Leche |
| tipología del queso | Pasta acampanada |
| fecha de expiración media | 3 meses |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
¡Hola! Si estás buscando un maridaje perfecto para el Caciocavallo Camigliatello de 1 kg, te recomiendo que lo combines con un vino tinto de cuerpo medio a completo, como un Chianti o un Barolo. También puedes acompañarlo con frutas frescas como uvas, higos o peras, y frutos secos como nueces o almendras. Si prefieres algo más salado, puedes servirlo con aceitunas o pan tostado con aceite de oliva. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación!
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