Descripción
Carne en trozos seleccionada de las mejores piezas magras como la llana o la aguja. Carne tierna y jugosa sin tendones ni otras partes duras, perfecta para un guiso.
Utilizar la carne para un guiso con tu receta favorita. Al ser una carne de Ternera de los Valles, muy magra y con poca grasa, es importante controlar el tiempo de cocinado para que no se quede seca por un exceso cocinado (pérdida de humedad).
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