Descripción
El queso pecorino con bottarga de Casumari es una deliciosa combinación de pasta dura y leche de oveja que ofrece un sabor intenso y complejo. La bottarga, que es una salazón de huevas de pescado, aporta un toque salado y ahumado que se complementa perfectamente con el sabor fuerte y ligeramente picante del queso. Su aspecto es de un color amarillo pálido con una textura firme y granulada que se deshace en la boca. Este queso es ideal para disfrutar solo o acompañado de un buen vino tinto y es una excelente opción para aquellos que buscan un queso con carácter y personalidad. Además, su presentación en un formato de 700g lo hace perfecto para compartir en una cena o para disfrutar en una tabla de quesos.
El queso pecorino con bottarga de Casumari es una deliciosa opción para los amantes de los quesos de pasta dura. Elaborado con leche de oveja, este queso presenta una textura firme y compacta que se deshace en la boca, dejando un sabor intenso y persistente. La bottarga, una salazón de huevas de pescado, le aporta un toque salado y umami que complementa perfectamente su sabor. La elaboración de este queso se lleva a cabo con técnicas tradicionales, seleccionando cuidadosamente la leche de oveja y madurándolo durante varios meses para lograr su sabor y textura característicos. En definitiva, un queso gourmet ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
| ingredientes | Leche de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos naturales, bottarga de salmonete |
|---|---|
| Talla | 700 g |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| más información | Valor energético: 1750 kJ / 420 kcalGasa: 28 gde los cuales ácidos grasos saturados: 18 gCarbohidratos: 0 gde los cuales Zuccheri: 0 gProteína: 28 gHabitaciones: 0.7 g |
| Alérgenos | Leche |
| tipología del queso | pasta dura |
| fecha de expiración media | 12 meses |
| Tipo de leche | leche de oveja |
Maridajes
¡Hola! Si estás buscando un maridaje perfecto para el queso pecorino con bottarga de Casumari, te recomiendo que lo combines con un vino blanco seco y afrutado, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio. También puedes acompañarlo con frutas frescas como uvas, peras o manzanas, y frutos secos como nueces o almendras. Si prefieres algo más salado, puedes servirlo con aceitunas o pan tostado con aceite de oliva. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación!
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