Descripción
Cecina de Wagyu de sabor intenso y textura extremadamente fundente, muy jugosa y untuosa gracias a su gran infiltración, aromática y delicada.
Obtenida de las contras de bueyes raza wagyu, de origen japonés, apreciada en todo el mundo por la cantidad y calidad de su grasa intramuscular. Curada durante 12 meses en secaderos naturales y ligeramente ahumada con leña de encina.
Ideal para acompañar tostas, tablas de embutidos y quesos. Degústala como un carpaccio: con lascas de un buen queso curado y un chorrito de un AOVE.
Envasado: vacío
Formato: loncheada
Peso neto: 100 g
Conservar: entre 2º y 8ºC
Sin gluten ni lactosa.
Ref:15000200
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