Descripción

• Vino tinto joven elaborado con 100% Tempranillo
• Viñedos en Pesquera de Duero, cultivados bajo principios ecológicos
• Crianza de 3 meses en barricas de roble francés
• Notas de cata: frutas rojas, vainilla, chocolate y regaliz
• Ideal para acompañar tapas, carnes blancas, charcutería y quesos

Comenge Biberius 2023: Frescura y Juventud desde la Ribera del Duero

 El Comenge Biberius 2023 es un vino tinto joven elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de viñedos propios situados en Pesquera de Duero. Este vino refleja el carácter fresco y alegre de la Ribera del Duero, siendo ideal para quienes buscan una experiencia vibrante y fácil de beber. 

Elaboración y Crianza

 Las uvas de este vino provienen de los pagos Los Silos y Carrapiñel, en Pesquera de Duero, plantados sobre suelos arcillosos y calizos con predominio de calcita y yeso. Estas características aportan frescura y buena tensión en boca al vino. Los viñedos se cultivan bajo principios de agricultura ecológica, combinados con uvas de viñas seleccionadas en La Horra y Quintana del Pidio. La fermentación se realiza con levaduras propias, únicas y aisladas en 2004. Tras la fermentación, el vino pasa una breve crianza de 3 meses en barricas de roble francés, lo que aporta una mayor complejidad sin enmascarar su carácter frutal. 

Notas de Cata

 

• • Vista: Color violáceo brillante de capa alta.

 

• • Nariz: Aromas intensos de cerezas, frambuesas y arándanos, complementados con toques de vainilla, chocolate y caramelo.

 

• • Boca: Entrada fresca y jugosa, con taninos finos y una buena acidez. Notas de frutas rojas, regaliz y monte bajo aportan complejidad al conjunto. Su paso es suave y persistente.

 

Maridaje y Sugerencias de Consumo

 El Comenge Biberius 2023 es ideal para acompañar tapas, carnes blancas, charcutería y quesos. Se recomienda servir entre 16°C y 18°C. 

Premios y Reconocimientos

 Este vino ha sido galardonado en diferentes ediciones, destacando: 

• • Guía Peñín: 91 puntos.

 

• • Guía ABC: 90 puntos.

 

• • Decanter World Wine Awards: Medalla de Bronce.

 

• • San Francisco International Wine Competition: Medalla de Plata.

 

Sobre Bodegas Comenge

 Bodegas Comenge combina tradición y sostenibilidad en el corazón de la Ribera del Duero. Desde 2004, la bodega ha implementado prácticas innovadoras como el uso de levaduras propias seleccionadas, asegurando una identidad única en cada uno de sus vinos. Sus viñedos ecológicos y su enfoque en la calidad hacen de Comenge Biberius un vino joven y vibrante, perfecto para cualquier ocasión. Descubre la frescura y autenticidad del Comenge Biberius 2023, un vino joven que celebra el carácter vivo de la Ribera del Duero.