Cubitos Chocolate Café Leche – 1x4Kg

Descripción

Cubitos de chocolate con leche con sabor a café, un producto que resulta único por su forma, sus notas intensas a café Arábica, realzadas por la presencia del grano molido, y su estabilidad a altas temperaturas de horno.

Composición:

– Manteca de cacao: 16%
– Grasa total: 28%
– Leche en polvo: 18%

Recomendaciones de uso:

– Pastelería: enriquecer y decorar pasteles, productos fermentados y otras masas (p.ej. masa quebrada, pan, galletas, croissants, muffins, etc.) con un sabor intenso y auténtico.

– Chocolatería y heladería: con la adición de alrededor de un 6% de manteca de cacao, los trozos pueden convertirse en verdaderas coberturas de chocolate para ser utilizadas en creaciones de repostería, como en chocolates y/o helados.

Características:

– Dimensiones cubito: 15x15x4mm
– Formato: Caja 4kg