Descripción
La bresaola Wagyu de Del Zoppo, sorprendentemente suave, se elabora con la renombrada ternera Wagyu, ganado criado de forma tradicional con altos niveles de ácidos grasos omega-3 y monoinsaturados.
La Bresaola de Wagyu del Zoppo es un producto exclusivo que representa la excelencia gastronómica en el panorama de los embutidos italianos. Elaborada con carne de ganado Wagyu criado con métodos estrictos y alimentado con una dieta especial a base de heno de arroz, la bresaola del Zoppo se distingue por su inconfundible aspecto marmolado, su sabor delicado y refinado, su textura suave y fundente y su aroma inconfundible.
La bresaola del Zoppo es un producto exclusivo que representa la excelencia gastronómica en el panorama de los embutidos italianos
Tratamiento especial para un sabor excepcional
El ganado Lame Wagyu se cría en condiciones de bienestar total, garantizándoles una vida serena y sin estrés. Este bienestar se traduce en una carne de calidad superior, rica en sabor y nutrientes. La alimentación especial, que también incluye heno de arroz, desempeña un papel clave en la calidad de la carne de Wagyu, aportando a la grasa su característico color blanco y dando a la carne su inconfundible efecto marmolado.
Más que una carne curada, una experiencia inolvidable
Bresaola Wagyu del Zoppo es más que un simple embutido. Su sabor delicado y refinado, su textura suave y fundente y su inconfundible aroma la convierten en un ingrediente perfecto para embellecer ocasiones especiales. Ideal para entremeses refinados, para una tabla de embutidos gourmet o como protagonista de platos únicos, la bresaola de Wagyu del Zoppo conquistará incluso a los paladares más exigentes.
| carne | ternera wagyu |
|---|---|
| Talla | 1.5 Kg |1,8/1,9 Kg | 2Kg |
| Alérgenos | Sin gluten,sin lactosa |
| Lugar | Bresaole Del ZoppoVia dell’Industria 223010 Buglio in Monte (SO) |
| más información | Declaración nutricionalValores medios por 100 gEnergía 171 kcal – 721 kJGrasas 5,0 gde los cuales ácidos grasos saturados: 2,2 gHidratos de carbono 0,5 gde los cuales azúcares: 0,5 gProteínas 31 gSal 4,0 g |
| ingredientes | Carne de vacuno (raza Wagyu) Sal Dextrosa Aromas naturales Conservantes: Nitrito de sodio, Nitrato de potasio |
| Conservación | Conservare in frigorifero |
| Envejecimiento | media curación |
| Tipo salchichón | Salume |
| Tipo de carne | bovino wagyu |
| fecha de expiración media | 5 mesi |
Maridajes
La Bresaola Wagyu del Zoppo debe degustarse a temperatura ambiente, cortada en lonchas finas. Puede servirse sola, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o con un poco de pimienta negra. También es un excelente ingrediente para enriquecer platos de pasta o para elaborar sabrosos aperitivos gourmet.
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