Descripción
Entrecot procedente del lomo de nuestras terneras. Desprovisto de hueso para facilitar su cocinado, y con un grado de infiltración de grasa que le proporciona un gusto y ternura excepcional.
Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.
Origen: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza: ternera parda de montaña.
Alimentación: leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Ref:10000002
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