Descripción
Los filetes de anchoa del Cantábrico son un producto de calidad superior con un sabor intenso y fuerte. Son filetes de anchoa grandes, de color plateado, textura suave y sabor intenso y salado. Su carne es rica en grasas y proteínas, y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Son una excelente fuente de Omega 3, que ayuda a mantener una buena salud cardiovascular. Son un producto versátil, adecuado para su uso en muchos platos, como ensaladas, salsas, sopas, platos de pescado y muchos otros.
Los Filetes de Anchoa del Cantábrico 70g son un producto de alta calidad, elaborado con las mejores materias primas. Las anchoas utilizadas son Engraulis encrasicolus, especie de pez que habita en el Mar Cantábrico (FAO 27). Las anchoas se pescan con redes de cerco y redes de recogida, y después se someten a una transformación artesanal. Se limpian, se filetean y se conservan en aceite de oliva y sal. El producto final es un filete de anchoa del Cantábrico de 70 g, de sabor intenso y textura suave.
| Talla | 70 g |
|---|---|
| más información | Valores nutricionales por 100g: Energía 844kJ/202Kcal, Grasas 13g de las cuales grasas saturadas 2,2g; Hidratos de carbono 0,6g de los cuales azúcar Og;proteínas 19g; sal 11g. |
| Alérgenos | Anchoas |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| ingredientes | ANCHOVES (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva y sal. Se pesca con redes de cerco y redes de recogida en el Cantábrico (FAO 27). |
Maridajes
LINGUINI CON ANCHOAS Y PIÑONESIngredientes:400 g de linguini70 g de piñones ligeramente tostados12 filetes de anchoa en aceite100 g de alcaparras en sal3 cucharadas de aceitePreparación: 2/3 dientes de ajo200 g de aceitunas sin huesoperejilsal y pimienta al gusto1. Desalar las alcaparras bajo el grifo y pelarlas.2. Escurrir los filetes de anchoa.3. Calentar tres cucharadas de aceite en una sartén pequeña, dorar los dientes de ajo y luego retirarlosdorar los dientes de ajo y retirarlos.4. Añada las aceitunas y las alcaparras, agregue las anchoas y deje que se deshagancon la ayuda de una cuchara de madera.5. Cocer los linguini al dente en abundante agua hirviendo con sal.escurrirlos.6. Páselos a una fuente y aderécelos con la salsa recién calentadaespolvorear con piñones, perejil picado y pimienta.
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