Descripción
| 100% Albarín Blanco | 75cl |
|---|---|
| 2023 – Sin Calificar | 13º |
| D.O. León |
Full Flap Albarín Blanco es un vino elaborado por Bodegas Vilano diferente a los demás, que hace pareja con el red blend Full Flap. Albarín es una variedad de uva única y autóctona, de las más aromáticas y fragantes del mundo. Muy escasa, con más de doscientos años de historia, de la que sólo existen en el mundo 65 hectáreas, la gran mayoría situadas en la provincia de León. Full Flap Albarín no deja indiferente a nadie. Estamos ante un batonnage sobre lías en depósito que añade complejidad y textura creando un vino que es una delicia en paladar.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2023
Elaboración:
Vino blanco joven elaborado con la variedad única y autóctona Albarín blanco. Batonnage sobre lías en depósito que añade complejidad y textura creando un vino que es una delicia en paladar.
Vilano ha conseguido un Albarín blanco diferente a los demás, que hace pareja con el red blend Full Flap, el más solicitado de España. Desiderio Sastre, director general de Bodegas Vilano, que ya ha conseguido que la bodega reciba gran parte de los premios más prestigiosos a nivel internacional con el Ribera del Duero La Baraja. También sorprendió a enólogos y críticos dando vida a Full Flap tinto y ahora ha vuelto a asombrar dando vida de nuevo a un estilo de vino único D.O. León.
CONSUMO
Temperatura de servicio:
8º-10ºC
Con qué acompañar:
Excelente para acompañar pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color amarillo verdoso limpio y brillante.
Fase Olfativa
En nariz, recuerdos de frutas tropicales, cítricas y aromas de plantas aromáticas como albahaca y hierbabuena.
Fase Gustativa
En boca es amplio y fresco, con una entrada dulce y toque amargo en final de boca, largo y persistente.
La Bodega
BODEGAS VILANO
Bodegas Vilano fue fundada en 1957 por los abuelos y padres de los actuales socios, que aportaron viñas centenarias.
Ubicada en Pedrosa de Duero, Burgos, una de las zonas privilegiadas donde tradicionalmente se ha dedicado al viñedo de alta calidad. Bodegas Vilano cuenta con más de 300 hectáreas de viñedo de la variedad “Tinta Fina” o “Tinta del País” (Tempranillo) . En ese momento Vilano contaba con una capacidad de 300.000 kilogramos de uva, y actualmente siguen teniendo viñedos con cepas muy longevas, alguna de ellas centenarias.
Desde entonces Vilano ha crecido a un ritmo importante, y en la actualidad cuenta con una capacidad de almacenamiento de materia prima superior a dos millones y medio de kilos de uva.
Además, en los últimos años han modernizado parte de la maquinaria utilizada para la elaboración de sus vinos y también se ha construido una nueva nave de crianza donde descansa el vino en barricas.
La bodega cuenta con viticultures de tercera o cuarta generación y la uva se sigue recogiendo a mano como antaño. Ya en bodega se separa el fruto del raspón y se inicia el proceso de fermentación. Previa cata en depósito y evaluación de las cualidades del vino obtenido, se destinan a convertirse en crianzas, reservas o grandes reservas, y para ello se seleccionan barricas de roble francés, americano y centroeuropeo. Todo en un lugar tranquilo, sin luz, ni ruidos y a una temperatura constante.
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