Descripción
Producto estacional, sólo disponible durante el mes de diciembre bajo reserva y pedido
Nos encontramos ante un ave de genética silvestre, criada en libertad en amplios espacios del interior de Galicia, ya que este tipo de razas no se adaptan al manejo de producciones industriales. Por ello, la cría de estos gallos se realiza con métodos artesanales basados en un pastoreo diario al aire libre para mejorar su bienestar (más de 10 m2 por animal), proporcionándoles un territorio (el interior de Galicia) con una alta calificación medioambiental.
El respeto de los tiempos de crecimiento, y una alimentación completa y natural, exenta de materias primas modificadas genéticamente, antibióticos o medicamentos, son clave en la calidad y el sabor de los gallos Galo Celta.
Carnes con muy bajo contenido en grasa (gracias al ejercicio diario sus grasas se infiltran en la carne) y ricas en aminoácidos, hemoglobina y alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados Omega 6 y Omega 3. Nuestro Galo Celta, es sin duda, además de un producto de alto valor gastronómico, un producto respetuoso con nuestro entorno natural.
>> RECETA NAVIDAD: TE ENSEÑAMOS A HACER GALO CELTA ASADO
Peso mínimo garantizado: 4,500 g (ideal para 8/10 raciones).
Envase: caja de cartón.
Presentación: pollo limpio, con patas y cabeza.
Origen: Vila de Cruces, Pontevedra.
Edad mínima de sacrificio: 12 meses.
Avicultura artesanal. España.
Modo de conservación: entre 0 y 4 ºC.
Condiciones de uso: someter el producto a tratamiento térmico previo a su consumo.
No contiene OGM.
Ref:10000159
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