Descripción
VARIEDAD: Garbanzo pedrosillano
El garbanzo Pedrosillano es un garbanzo pequeño y redondeado. Es de color marrón claro. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad, sabor intenso y su textura tersa. Una vez cocinado conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación. La capacidad de absorción de agua de los garbanzos pedrosillanos es superior al 100% con relación a su peso.
CALIBRE DEL GARBANZO PEDROSILLANO: 370 granos / 100 gramos
TIEMPO DE REMOJO DEL GARBANZO PEDROSILLANO: 10-12 h.
Consejos de conservación del garbanzo pedrosillano:
Conservar en lugar fresco y seco.
Consumir preferentemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.
CURIOSIDADES:
Otros nombres del Garbanzo pedrosillano: garbanzo pequeño, garbanzo Vulcano, garbanzo de Pedrosillo, garbanzo sirio, garbanzo B90.
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