Descripción
Gorgonzola DOP Piccante 1,5 kg Primula verdees un queso suave y cremoso elaborado con leche de vaca pasteurizada, sal y cuajo. Su sabor es intenso y picante, con notas dulces y saladas. Su textura es blanda y cremosa, con una ligera granulosidad. Su color es blanco con vetas verde-azuladas, típicas del proceso de maduración. El Gorgonzola DOP Piccante 1,5 kg Primula verde es un queso de gran calidad, perfecto para acompañar platos de pasta, ensaladas, carnes y quesos. Su producción está garantizada por la marca DOP, que certifica su origen y calidad.
El Gorgonzola DOP Piccante 1,5 kg Primula verde es un queso suave y cremoso de sabor fuerte e intenso. Su historia tiene orígenes antiguos y se cree que su nombre procede de la ciudad de Gorgonzola, en la provincia de Milán. Se elabora con leche pasteurizada de vaca, sal y cuajo, siguiendo criterios precisos de calidad y tradición. El queso se deja madurar durante al menos dos meses, durante los cuales desarrolla su característico sabor picante y su típica veta verde-azulada, obtenida gracias a la presencia de mohos nobles. El Gorgonzola DOP Piccante 1,5 kg Primula verde es perfecto para enriquecer platos de pasta, como cobertura de pizzas y para acompañar embutidos y quesos. Respondiendo a las preguntas de los usuarios, cabe decir que el queso es apto para quienes padecen intolerancia a la lactosa, pero debe ser consumido con moderación por quienes tienen problemas de colesterol. Además, es importante conservarlo a una temperatura entre 2°C y 8°C para preservar su frescura y sabor.
| ingredientes | Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, penicillium, enzimas lácteas |
|---|---|
| Talla | 1.5 Kg |
| Conservación | Guardar en el frigorífico |
| Lugar | Caseificio Defendi Luigi s.r.l. Via Francesca, 82 24043 Vidalengo fraz. di Caravaggio Bergamo – Italia |
| más información | VALORES NUTRICIONALES (100 g)ENERGÍA1334 kJ319 kcalGRASASDE LAS CUALES SATURADAS27 g19 gCARBOHIDRATOSDE LOS CUALES AZÚCARES0,1 g0,1 gPROTEÍNAS19 gSAL1,3 g |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | pasta suave |
| fecha de expiración media | 22 días |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
Para disfrutar al máximo del Gorgonzola DOP Primor Verde Picante, le sugiero que lo acompañe con una excelente mermelada de higos o de peras. Este queso de sabor intenso y fuerte combina a la perfección con el sabor dulce y afrutado de la mermelada, creando un contraste perfecto para el paladar. Puede utilizar esta combinación para preparar deliciosos crostini o para rellenar bocadillos gourmet. El Gorgonzola DOP Primor Verde Picante también es perfecto para enriquecer sus recetas de pasta, como los ñoquis con gorgonzola y nueces o los fusilli con gorgonzola y crema de speck. Experimente y déjese conquistar por el sabor único de este queso italiano de alta calidad
Valoraciones
No hay valoraciones aún.