Descripción
| 100% Tempranillo | 75cl |
|---|---|
| 2023 – Muy Buena | 15º |
| 4 Meses en barrica de roble |
Heredad de Peñalosa Roble es un vino 100% Tempranillo de Bodegas Pascual con cuatro meses en barrica de roble francés y americano. Tiene un color rojo rubí brillante con aromas frutales y complejos bien integrados con maderas nobles nuevas, frutos rojos maduros como la cereza y moras. Heredad de Peñalosa Roble es franco en boca con unos taninos muy maduros que adivinan un gran potencial.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2023
Elaboración:
Fermentación controlada por frío.
Crianza:
4 meses en barrica de roble americano y francés.
Producción:
150.000 botellas
CONSUMO
Temperatura de servicio:
12º-16ºC
Con qué acompañar:
Parrilladas, guisos suaves de carne.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color rojo rubí brillante. Limpio con leves notas ladrillo en ribete de copa.
Fase Olfativa
Aromas frutales y complejos bien integrados con maderas nobles nuevas, frutos rojos maduros como la cereza y moras. Tostados y tabacos hacen de la nariz una compleja armonía.
Fase Gustativa
Franco en boca con unos taninos muy maduros que adivinan un gran potencial, se recibe con un buen ataque amplio y sabroso dejando salida de un paso suave y carnoso. En retronasal es amplio y largo.
La Bodega
BODEGAS PASCUAL
En 1986 comienza la andadura de Bodegas Pascual en Fuentelcésped (Burgos). Bodegas Pascual dispone de una plantación propia de 35 hectáreas de viñedo en espaldera y en vaso, con viñedos de entre 10 años los más jóvenes hasta prefiloxéricos (es decir, de más de 100 años), toda ella perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, siendo el 100% de la variedad autóctona «Tempranillo», «Tinto Fino» o «Tinta del País», cuidada con gran esmero y dedicación, prescindiendo de herbicidas y otros tratamientos agresivos para el viñedo; para preservar en su conjunto, la calidad de los vinos de crianza y reserva, así como los vinos de vendimia seleccionada y vinos de autor.
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