Descripción
Jamón serrano Reserva Veteado Sierra Mágina 7 a 8 Kg
Ni dulce, ni salado, ni amargo ni ácido “umami”
Jamón Reserva Veteado. El veteado del jamón, son infiltraciones de grasa entre las fibras musculares, que nos aportan jugosidad e intensidad de sabor y aroma al producto. Esta característica es uno de los principales distintivos de los jamones Ibéricos y los jamones Duroc 100%. Esta particularidad es muy apreciada por los consumidores.
En la elaboración de este jamón, se han empleado sistemas de alta tecnología para el control y optimización de todas las condiciones ambientales durante todo el proceso de tratamiento y curación, consiguiendo así los más altos estándares de calidad, y un jamón con color, aspecto y sabor sobresalientes.
Peso aproximado de 8 Kg.
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