Descripción

Juvé y Camps Essential Pinot Negro Brut Cava Rosé — Rosado Joven 75 cl.Características.

El Juvé y Camps Brut Rosé es un cava brut rosado elaborado exclusivamente con el mosto flor de uvas de la variedad pinot noir procedentes de la finca de Espiells. Allí, al abrigo de las montañas de Montserrat, el buen clima mediterráneo favorece la intensidad de los aromas a frutos rojos y el color escarlata de las uvas, al tiempo que los suelos pobres de origen sedimentario y marcado componente calcáreo son la clave para expresar su naturaleza más primaria. En cada copa de Brut Rosé se puede percibir la esencia más pura de estos viñedos, pues pese a ser una cava de menor crianza que otros de Juvé y Camps, su suavidad y equilibrio potencian al máximo las virtudes del pinot noir. A la vista seduce con su brillante color rojo cereza derivado de la ligera maceración de las uvas y con su bonita efervescencia. Posee una noble expresión varietal, caracterizada por las notas de fresas y frutos rojos del bosque, envueltas en matices de miel, pan tostado y recuerdos florales de pétalos de rosa. En boca resulta intenso, fresco y exuberante, de estructura media y tacto muy placentero. Por vía retronasal afloran los aromas herbáceos y los apuntes especiados tan típicos del varietal que combinados con la buena carga de fruta invitan a seguir bebiendo. Se muestra muy vivo durante todo su recorrido, conducido por una buena acidez que lo redondea y potencia sus aromas, derivando en un final largo, armonioso y sutilmente amargo que le permite acompañar infinidad de platos de muy distinto estilo. Criado entre 9 y 12 meses en rima.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.

Juvé y Camps Essential Pinot Negro Brut Cava Rosé — Rosado Joven 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Espumoso Rosado.
D.O. Cava.

Variedad.

Pinot Negro.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12% Vol.

Contenido de azúcar.

Por su contenido en azúcar, se clasifica como «Brut».
Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 – 6 gr/L
Brut: 6 – 12 gr/L
Extra Seco: 12 – 17 gr/L
Seco: 17 – 32 gr/L
Semi Seco: 32 – 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Rojo cereza.

Nota de cata olfativa.

Fresas, Cerezas, Miel, Notas tostadas, Notas florales.

Nota de cata gustativa.

Equilibrado, Expresivo, Entrada fresca.

Maridaje recomendado.

Aperitivos, Setas silvestres, Rodaballo asado.

Temperatura de consumo.

7ºC – 9ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Clase.

Rosé — Rosado.

Juvé y Camps Essential Pinot Negro Brut Cava Rosé — Rosado Joven 75 cl.Descripción.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

El Juvé y Camps Brut Rosé es un cava brut rosado elaborado exclusivamente con el mosto flor de uvas de la variedad pinot noir procedentes de la finca de Espiells. Allí, al abrigo de las montañas de Montserrat, el buen clima mediterráneo favorece la intensidad de los aromas a frutos rojos y el color escarlata de las uvas, al tiempo que los suelos pobres de origen sedimentario y marcado componente calcáreo son la clave para expresar su naturaleza más primaria. En cada copa de Brut Rosé se puede percibir la esencia más pura de estos viñedos, pues pese a ser una cava de menor crianza que otros de Juvé y Camps, su suavidad y equilibrio potencian al máximo las virtudes del pinot noir. A la vista seduce con su brillante color rojo cereza derivado de la ligera maceración de las uvas y con su bonita efervescencia. Posee una noble expresión varietal, caracterizada por las notas de fresas y frutos rojos del bosque, envueltas en matices de miel, pan tostado y recuerdos florales de pétalos de rosa. En boca resulta intenso, fresco y exuberante, de estructura media y tacto muy placentero. Por vía retronasal afloran los aromas herbáceos y los apuntes especiados tan típicos del varietal que combinados con la buena carga de fruta invitan a seguir bebiendo. Se muestra muy vivo durante todo su recorrido, conducido por una buena acidez que lo redondea y potencia sus aromas, derivando en un final largo, armonioso y sutilmente amargo que le permite acompañar infinidad de platos de muy distinto estilo. Criado entre 9 y 12 meses en rima.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.