Descripción
| 100% Tempranillo | 150cl |
|---|---|
| 2023 – Muy Buena | 14º |
| 6 Meses en barrica de roble |
La Planta Magnum de Arzuaga es un vino elaborado a partir de uvas 100% Tempranillo con una crianza de 6 meses en barrica de roble americano y francés.
La Planta Magnum es el tinto joven roble de Bodegas Arzuaga Navarro, procedente de la finca que da nombre a este monovarietal. La Planta Roble Magnum es un vino armonioso, estructurado y equilibrado que deslumbra también por su versatilidad y frescura. Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como con guisos tradicionales.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2023
Elaboración:
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg.
Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan, las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una posterior fermentación alcohólica a unos 25ºC.
Crianza:
6 meses en barrica de roble americano y francés.
Producción:
100.000 botellas
CONSUMO
Temperatura de servicio:
15º-17ºC
Consumo preferente:
Próximos 24-48 meses
Con qué acompañar:
El maridaje perfecto es con carnes a la brasa, pero lo consideramos un «todoterreno» por su frutosidad y elegancia.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Rojo cereza, capa alta con reflejos violáceos.
Fase Olfativa
Aromas plenos de vida y frescor, frutosidad alta (moras, casis) con toques de tostados de maderas nobles.
Fase Gustativa
Las sensaciones encontradas en nariz son un prólogo perfecto para una boca aterciopelada y sabrosa. La frutosidad (juventud) tiene un balance perfecto con la elegancia (envejecimiento en madera).
La Bodega
BODEGAS ARZUAGA NAVARRO
Fundada a principios de los años 90 por la familia Arzuaga Navarro, la bodega que lleva su nombre se alza cerca del río Duero, en la carretera que une Soria con Valladolid. El edificio es un canto a la piedra, una sólida y rústica evocación monacal, con sus arcadas, sus torres y el campanario.
Fue Florentino Arzuaga, un gran amante del vino, quien fundó Bodegas Arzuaga Navarro tras comprar la Finca La Planta, situada en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo. Después vinieron las cepas, la bodega y el vino, un tinto como a él le gustaba, con esqueleto, pero elegante, rotundo y complejo a la vez. La familia Arzuaga lleva en su ánimo la tenacidad del emprendedor que han sabido completar con la sensibilidad por la estética y la búsqueda de la perfección.
La elaboración de los vinos Arzuaga-Navarro se basa en el carácter de cada terruño, en tres premisas básicas: el suelo, el clima y la orientación. De las 1.400 hectáreas que componen la finca, aquellas con las condiciones más privilegiadas para el cultivo de la vid fueron las elegidas para las cepas. Entre pinos, encinas, sabinas y una fauna formada por jabalíes y ciervos se alzan unos viñedos mimados y atendidos al detalle, ya que en Arzuaga-Navarro tienen muy claro que es imposible hacer un buen vino sin uvas sanas y de calidad. Se imponen los rendimientos muy limitados en sintonía con unos suelos de escasa fertilidad y el duro clima castellano, ya que una producción demasiado alta restaría concentración y calidad al vino. Toda esta pasión en el trabajo ha hecho que sus vinos sean ya unos de los más prestigiosos de la Denominación de Origen Ribera del Duero y que posean una elevadísima consideración tanto a nivel nacional como internacional.
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