Descripción

Louis Latour Les Pierres Dorées Pinot Negro Côtes de Bourg Joven 75 cl.Características.

El mago Louis Latour repite experiencia, después de la exitosa respuesta de sus viñedos en Ardèche y Var, y decide replantar en 2010, 20 ha. de pinot noir en parcelas históricamente plantadas de Gamay en la llamada pequeña Toscana (una zona 40 kms al NO de Lyon, en el corazón del Beaujolais), exportando así su savoir-faire borgoñón fuera de la Côte d’Or. Este proyecto se extiende sobre más de 20 hectáreas hoy en día. Destaca su suelo arcillo-calcáreo, teñido de óxidos de hierro que le dan al terroir un color ocre muy particular, de ahí su nombre (‘las piedras doradas’). Dicha composición del suelo, sumada a la altitud del viñedo (280-400 msnm), contribuye a producir este sorprendente vino que asocia la riqueza y la frescura con la hermosa complejidad aromática del pinot noir. De color rojo brillante e intenso con reflejos granate, en nariz, se descubre una mezcla de flores, bayas rojas y suaves especias, fruto de una crianza combinada en cubas de acero inoxidable y toneles de roble. En el paladar, es crujiente, redondo y amplio. El Louis Latour Pierres Dorées es un vino con una gran frescura, acentuada por los aromas concentrados de frutos silvestres, y una magnífica longitud. Envejece 10-12 meses en cubas de acero inoxidable y toneles de roble.
Superficie del viñedo: 20 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 2011.

Louis Latour Les Pierres Dorées Pinot Negro Côtes de Bourg Joven 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Tinto.
A.O.C. Côtes de Bourg.

Variedad.

Pinot Negro.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Rojo cereza, Reflejos granate.

Nota de cata olfativa.

Fruta roja, Especias, Notas florales.

Nota de cata gustativa.

Amplio, Redondo, Goloso.

Maridaje recomendado.

Cordero con finas hierbas, Carpaccio de atún, Codorniz.

Temperatura de consumo.

14ºC – 16ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Louis Latour Les Pierres Dorées Pinot Negro Côtes de Bourg Joven 75 cl.Descripción.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

El mago Louis Latour repite experiencia, después de la exitosa respuesta de sus viñedos en Ardèche y Var, y decide replantar en 2010, 20 ha. de pinot noir en parcelas históricamente plantadas de Gamay en la llamada pequeña Toscana (una zona 40 kms al NO de Lyon, en el corazón del Beaujolais), exportando así su savoir-faire borgoñón fuera de la Côte d’Or. Este proyecto se extiende sobre más de 20 hectáreas hoy en día. Destaca su suelo arcillo-calcáreo, teñido de óxidos de hierro que le dan al terroir un color ocre muy particular, de ahí su nombre (‘las piedras doradas’). Dicha composición del suelo, sumada a la altitud del viñedo (280-400 msnm), contribuye a producir este sorprendente vino que asocia la riqueza y la frescura con la hermosa complejidad aromática del pinot noir. De color rojo brillante e intenso con reflejos granate, en nariz, se descubre una mezcla de flores, bayas rojas y suaves especias, fruto de una crianza combinada en cubas de acero inoxidable y toneles de roble. En el paladar, es crujiente, redondo y amplio. El Louis Latour Pierres Dorées es un vino con una gran frescura, acentuada por los aromas concentrados de frutos silvestres, y una magnífica longitud. Envejece 10-12 meses en cubas de acero inoxidable y toneles de roble.
Superficie del viñedo: 20 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 2011.