Descripción

Lustau Almacenista Antonio Caballero y Sobrinos del Castillo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Amontillado Botella Medium 50 cl.Características.

Lustau selecciona desde hace décadas unos vinos excepcionales de artesanos independientes para embotellarlos tal cual de sus soleras originales. Lustau Almacenista Amontillado del Castillo es una selección de una solera de 38 botas con una vejez media de 19 años de Antonio Caballero y sobrinos. En El Puerto de Santa María, Don Antonio Caballero dirigía el negocio familiar, dedicado especialmente a la elaboración de brandy desde 1870. Enamorado de los vinos de Jerez, a finales del siglo XIX estableció unas pequeñas soleras para su consumo privado. Ya en la década de los 60, Luis Caballero Noguera trasladó las soleras más especiales a un enclave único, el Castillo de San Marcos, edificio emblemático en el centro histórico de El Puerto de Santa María. Un excepcional amontillado con aromas de avellanas, madera ahumada y una boca especiada, salina y de largo final. Fantástica copa con mojamas, salazones y frutos secos. .

Lustau Almacenista Antonio Caballero y Sobrinos del Castillo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Amontillado Botella Medium 50 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Generoso Fortificado.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Variedad.

Palomino Fino.

Formato.

Botella Medium.

Capacidad.

50 cl.

Contenido de alcohol.

21% Vol.

Peso.

1.000 gr.

Nota de cata visual.

Brillante, Muy intenso, Muy luminoso, Reflejos marrones.

Nota de cata olfativa.

Notas de levadura, Ebanistería, Caramelo tostado, Cautivador.

Nota de cata gustativa.

Notas de pimienta, Casi mineral, Equilibrio acidez-dulzura.

Maridaje recomendado.

Espárragos, Tartaletas, Brazo de gitano.

Temperatura de consumo.

12ºC – 16ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Clase.

Amontillado.

Formato Especial.

Botella Medium.

Lustau Almacenista Antonio Caballero y Sobrinos del Castillo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Amontillado Botella Medium 50 cl.Descripción.

Peso.

1.000 gr.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Lustau selecciona desde hace décadas unos vinos excepcionales de artesanos independientes para embotellarlos tal cual de sus soleras originales. Lustau Almacenista Amontillado del Castillo es una selección de una solera de 38 botas con una vejez media de 19 años de Antonio Caballero y sobrinos. En El Puerto de Santa María, Don Antonio Caballero dirigía el negocio familiar, dedicado especialmente a la elaboración de brandy desde 1870. Enamorado de los vinos de Jerez, a finales del siglo XIX estableció unas pequeñas soleras para su consumo privado. Ya en la década de los 60, Luis Caballero Noguera trasladó las soleras más especiales a un enclave único, el Castillo de San Marcos, edificio emblemático en el centro histórico de El Puerto de Santa María. Un excepcional amontillado con aromas de avellanas, madera ahumada y una boca especiada, salina y de largo final. Fantástica copa con mojamas, salazones y frutos secos. .