Descripción
| 100% Verdejo | 75cl |
|---|---|
| 2024 – Muy Buena | 13º |
| Rueda Denominación de Origen (Valladolid) |
Martivillí Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Ángel Lorenzo Cachazo, una bodega que fue fundada en 1988 en Pozaldez (Valladolid).
Martivillí Verdejo es un monovarietal 100% Verdejo procedente de 45 hectáreas de viñedos propios formados en espaldera, situados a unos 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. La tierra sobre la que se encuentran plantadas las cepas es rica en calcio y magnesio, suelos pedregosos que favorecen la aireación y drenaje de la lluvia.
La vendimia de la uva se realiza mecánicamente gracias a las nuevas tecnologías. La vendimia mecánica se realiza por las noches para evitar las oxidaciones de los mostos.
CARACTERÍSTICAS
Añada:
2024
CONSUMO
Temperatura de servicio:
8º-10ºC
Con qué acompañar:
Excelente para acompañar pescados azules, carnes ligeras, etc.
NOTA DE CATA
Fase Visual
Color amarillo pajizo con destellos verdosos brillantes.
Fase Olfativa
En nariz es limpio y potente, de aromas primarios de fruta verde, cítricos, manzana y piña.
Fase Gustativa
En boca es equilibrado con buena estructura y persistencia.
La Bodega
BODEGAS Y VIÑEDOS ÁNGEL LORENZO CACHAZO
Situada en la localidad de Pozaldez, provincia de Valladolid. Este municipio está integrado en la Denominación de Origen Rueda, la primera D.O. de vinos blancos de España, y es reconocido por su larga historia vitivinícola.
Fundada en 1988, la bodega se asienta sobre los pilares de nuestra herencia familiar y de la tradición local. Los abuelos y bisabuelos de nuestra familia ya cuidaban sus viñedos para producir uva con la que posteriormente elaboraban, en lo profundo de las antiguas bodegas subterráneas, los tradicionales e históricos vinos de la antigua “Tierra de Medina”, famosos en los años de apogeo de las Ferias de Medina del Campo.
La inauguración de las nuevas instalaciones supuso un cambio en la elaboración de los tradicionales vinos de la zona y una apuesta por los blancos modernos obtenidos con las técnicas más novedosas, pero sin olvidar lo fundamental: la mejor selección de la uva que obtienen de sus propios viñedos.
Las principales variedades son: Verdejo, Sauvignon Blanc y Viura.
La adecuada tecnología permite vendimiar la uva mecánicamente. La vendimia mecánica se realiza habitualmente por las noches evitando así las oxidaciones de los mostos.
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