Descripción
Recomendada en problemas cardíacos. Ideal para prevenir la formación de cálculos y las inflamaciones en la vejiga, riñón y uretra. Antirreumática. Por su contenido en minerales está indicada para la anemia, inapetencia y fatiga. Esta miel tiene un porcentaje mínimo de polen de Erica sp. de 38% y de Calluna del 8%. Su espectro polínico incluye fabáceas, cistáceas, zarza, asteráceas, etc y en nuestro caso también tiene castaño. Su color en fase líquida varía entre ámbar oscuro, marrón e incluso negro; a veces con tonalidades rojizas. En fase crema tiene un color ámbar oscuro con tonos marrones y rojizos. Tiene un aroma intenso y muy persistente a hojarasca en otoño, a humus y a setas. Tiene un sabor dulce, con un claro componente amargo y con claras notas saladas, que son mayores si hay acompañamiento de mielatos. Se produce en zonas de media montaña y en nuestro caso en los colmenares de Ferreras. Propiedades terapéuticas: Recomendada en problemas cardíacos. Aconsejable para prevenir la formación de cálculos y las inflamaciones en la vejiga, riñón y uretra. Antirreumática. Por su contenido en minerales está indicada para casos de anemia, inapetencia y fatiga. Además, tiene propiedades diuréticas y funciona como desinfectante de las vías urinarias.
Ficha técnica
Fibra: 0 gr
Grasas: 0 gr
Grasas saturadas: 0 gr
Hidratos de carbono: 82 gr
Proteína: 0 gr
Sal: 0 gr
Valor energético: 1.376Kj – 329Kcal
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin soja
Sin sulfitos
Sin sésamo
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