Descripción
La morcilla achorizada, como su propio nombre indica se parece un poco más a la textura del chorizo, ya que no va mezclada con nada más.
Se elabora con carne y grasa de cerdo (una mezcla de chorizo y morcilla) a la que se le añaden especias y se embute en una tripa para su curado.
Es un embutido típico artesano, compuesto de magro de cerdo y grasa de cerdo.
Peso aproximado entre 220 g y 350 g
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