Descripción
Esta aromática y deliciosa salsa está elaborada a base de semillas de mostaza y solo con ingredientes naturales y ecológicos.
Es un producto bajo en carbohidratos, sin gluten y apenas grasa, y no contiene azúcares ni colorantes.
Tiene una textura cremosa y un sabor característico, ligeramente picante.
La mirosina es la encima responsable del sabor picante.
La adición de un ácido como el vinagre, inhibe esta encima con lo que se suaviza su sabor.
El calor también le afecta por lo que una preparación en caliente también suavizará el picor.
- Valor energético 285 kJ · 68 kcal
- Grasas 3.4 g de las cuales saturadas 0 g
- Hidratos de carbono 5.9 g, de los cuales azúcares 3.4 g
- Proteínas 3 g
- Sal 3.8 g
- Agua
- Vinagre de manzana eco
- Mostaza eco en polvo (11%)
- Sal
- Almidón de maíz eco
- Especias eco: jengibre y cúrcuma
- Estabilizante: goma xantana
- Antioxidante: ácido ascórbico.
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