Descripción
16 Nuggets elaborados artesanalmente con carne magra picada de 1ª de ternera blanca. Peso de la bandeja de 480 gr. aprox. (30 gr/Ud)
Carne de ternera blanca picada (90,4%), rebozado falafel (3,6%) [harina de TRIGO, especias (cilantro, cardamomo y comino), harina de garbanzos, cebolla deshidratada, ajo en polvo, perejil deshidratado, sal, ajo deshidratado, aroma, extracto de especias (chili, cardamomo y comino)], puré de patatas [patata deshidratada 99%, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), copos de maíz (maíz, sal, extracto de malta), sal, almidón de TRIGO y espesante E-412.
Freir preferiblemente en aceite de girasol o bien aceite de oliva suave (0,4º) para que el aceite no le aporte un excesivo sabor y resulte pesado. Una vez el aceite esté a 180 grados, en sartén o freidora (comprobar echando un poco de pan rallado y observar que se fríe). Si los hacemos en sartén no hace falta añadir más de un dedo de aceite. Cuando el nugget esté dorado por la parte inferior, dar la vuelta hasta que estén dorados ambas partes.
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