Descripción

Pajzos Aszú 5 Puttonyos Tokaj-Hegyalja Botella Medium 50 cl.Características.

Los Tokaji-Aszú son vinos elaborados según un método ancestral, recolectando las uvas en pequeños cestos, los famosos Puttony, los cuales sirven como medida para categorizar el nivel de azúcares en una escala de 3 a 6. Cuanto más elevado el número, más dulce es el vino. Cada Puttony corresponde a 20 Kg de uvas botritizadas añadidas a 100 litros de vino blanco. Es decir, que para un 5 Puttonyos como éste, hay 100 Kg de uva botritizadas en 100 litros de vino blanco. Los vinos Aszú son criados durante dos años en barricas y un mínimo de un año en botella antes de su comercialización, un proceso que permite a los vinos desarrollar su exquisito aroma y potencial de guarda, como podrán comprobar con este este excepcional Pajzos, un Tokaji de precioso color dorado y una nariz refinada de cítricos escarchados y flores blancas que emociona desde el primer instante. El juego de aromas entre el caramelo, la miel y los orejones por un lado, y los recuerdos mantecosos y de frutos secos de la madera por otro, resulta de una complejidad extrema. La clásica mineralidad de los terrenos de Tokaj suma un toque extra de salinidad al conjunto de un vino que promete envejecer de maravilla.

Pajzos Aszú 5 Puttonyos Tokaj-Hegyalja Botella Medium 50 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Dulce.
I.G. Tokaj-Hegyalja.

Variedad.

Moscato, Furmint, Hárslevelü.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Formato.

Botella Medium.

Capacidad.

50 cl.

Contenido de alcohol.

10% Vol.

Peso.

1.000 gr.

Nota de cata visual.

Color ébano, Tonos melosos, Pardo, Tonalidades caoba.

Nota de cata olfativa.

Pétalos de rosa, Higos secos, Miel de acacia.

Nota de cata gustativa.

Notas dulces, Avellanas, Grácil.

Maridaje recomendado.

Chocolate, Pato a la naranja, Pastel de frutas, Quiche.

Temperatura de consumo.

9ºC – 11ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Formato Especial.

Botella Medium.

Pajzos Aszú 5 Puttonyos Tokaj-Hegyalja Botella Medium 50 cl.Descripción.

Peso.

1.000 gr.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Los Tokaji-Aszú son vinos elaborados según un método ancestral, recolectando las uvas en pequeños cestos, los famosos Puttony, los cuales sirven como medida para categorizar el nivel de azúcares en una escala de 3 a 6. Cuanto más elevado el número, más dulce es el vino. Cada Puttony corresponde a 20 Kg de uvas botritizadas añadidas a 100 litros de vino blanco. Es decir, que para un 5 Puttonyos como éste, hay 100 Kg de uva botritizadas en 100 litros de vino blanco. Los vinos Aszú son criados durante dos años en barricas y un mínimo de un año en botella antes de su comercialización, un proceso que permite a los vinos desarrollar su exquisito aroma y potencial de guarda, como podrán comprobar con este este excepcional Pajzos, un Tokaji de precioso color dorado y una nariz refinada de cítricos escarchados y flores blancas que emociona desde el primer instante. El juego de aromas entre el caramelo, la miel y los orejones por un lado, y los recuerdos mantecosos y de frutos secos de la madera por otro, resulta de una complejidad extrema. La clásica mineralidad de los terrenos de Tokaj suma un toque extra de salinidad al conjunto de un vino que promete envejecer de maravilla.