Descripción
Disfruta del sabor de este producto gourmet recién cortado en casa con un sabor, jugosidad y aroma inigualable y compra la paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica IBÉRICO DEL BRILLANTE, deshuesada y envasada al vacío. Peso aprox 2,200 a 2,500 kg
Su tocino se funde en la boca al contacto con el paladar y deja una sensación llena de matices sabrosos y dulces, con regusto a bellota, resultado del cuidado de la raza, curación y elaboración artesana.
Se presenta al vacío como centro, limpia de la corteza externa, lista para lonchear a máquina fácilmente en casa.
Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
Paletillas procedentes de cerdos 50% raza ibérica, alimentados con piensos naturales y criados en libertad en el campo, directas de Extremadura (Secadero de Jamones y Fábrica de embutidos en Castuera). Se presentan al vacío como centro, limpias de la corteza externa, listas para lonchear a máquina fácilmente en casa.
CARACTERISTICAS
Raza: Ibérica de cerdos ibéricos (extremidad anterior) origen Extremadura.
Alimentación: hierbas y piensos naturales.
Curación: 18 meses.
Ácido oleico: 55-58 %
Pesos: 4,2 – 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 – 6,5 kg en pieza.
INGREDIENTES:
PALETA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA, SAL.
VALOR NUTRICIONAL
Valor medio cada 100 gr del producto.
VALOR ENERGÉTICO: 419 kcal
PROTEÍNAS: 30,7 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 G
GRASAS: 12 G
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