Descripción
El sardinian Dolce Pecorino Sardo es un queso típico de la región de Sardinia, en su versión dulce tiene un sabor dulce y agradablemente aromático que progresa al picante en la versión madura. El color de la pasta es blanco y compacto.
Pecorino Sardo Dop Dolce es un queso de leche ovino al 100% producido de acuerdo con un disciplinario rígido que regula la producción del DOP de Pecorino sardiniano. Hay dos versiones del DOP de Pecorino Sardinian que difieren según su grado de condimento, las dos versiones son el postre y el maduro, el propuesto en esta página es Pecorino Sardo Dop Dolce que edad, 2 meses antes de ser comercializado.
| ingredientes | Latte di pecora pastorizzato,sale,caglio,fermenti lattici |
|---|---|
| Talla | 500g | 1Kg | 2Kg |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
| Lugar | Producido en Italia |
| más información | Para 100 g de producto: Energía: 1419 kJ/342 kcal grasa: 28 g de los cuales ácidos grasos saturados: 15.9 g de carbohidratos: 0.5 g de los cuales azúcares: 0.5 g de proteína: 22 g de sal: 1.6g |
| Alérgenos | latte |
| Leche | Oveja |
| Envejecimiento | maduración corta |
Maridajes
El sardinian Dolce Pecorino es un producto de toda la comida, ideal combinado con un vino de Cannonau.
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