Descripción
El pecorino sazonado con pimienta es un queso con sabor con pimienta negra en granos enteros. El queso producido con leche de oveja empaquetada, Pecorino sazonado con pimienta es excelente consumido en pureza o caliente, la pimienta lo hace único y sabroso.
El sazonado Pecorino con pimienta es un queso producido con leche de oveja producida en Sicilia. El pecorino sazonado con pimienta es un queso que ocurre con corteza dorada, pasta blanca marfil con granos de pimienta enteros en el interior. El pecorino sazonado con pimienta es un queso sabroso con un sabor intenso y persistente, excelente consumido en pureza o caliente.
| Talla | 500 g |1 Kg | 1, 5 kg | 3,2 kg| |
|---|---|
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | Producido en Italia |
| Alérgenos | Leche |
| Leche | Oveja |
| Envejecimiento | media curación |
| Cómo se hace | Antes del procesamiento, la leche se pasteuriza a una temperatura que es de aproximadamente 70 ° C. Se agregan fermentos lácticos y vittle rennets a la leche pasteurizada. La coagulación tuvo lugar y la toma de la Cagliata, esto se rompió en tamaño del chicco de maíz. Posteriormente, la pasta del suero se separa, se agrega la pimienta y se inserta en paquetes especiales e introduce en habitaciones especiales donde la pasta alcanza el pH óptimo. El condimento sigue durante unos 3 meses |
Maridajes
El sazonado Pecorino con pimienta es excelente consumido en pureza o cálido en pan. Vino recomendado nerello mascalase etna doc rosso
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