Descripción
Degustación: Pinot Grigio La Rajade tiene un color amarillo de paja, en la nariz es fragante con aromas afrutados y florales que se entrelazan componiendo un fantástico Buquet. En la boca está fresco con buena acidez y al mismo tiempo lleno con un final predanter y sabroso.
El Pinot Grigio La Rajade nació en terrazas en las colinas de Dolegna del Collio caracterizada por una exposición espléndida y un suelo que consiste en el Ponca, un nombre local para definir una estructura que consiste en margas y arenisca. Por lo tanto, el suelo es lo suficientemente ligero y permite que las raíces salgan profundamente absorbiendo minerales y nutrientes que permiten a la planta producir una uva madura rica en minerales. Las uvas grises de Pinot se cosechan alrededor del mes de septiembre y se llevan a la bodega para la ramificación en una atmósfera protectora, la presión se transmite en la prensa a aplastar y los mostos se inoculan con levadura seleccionada. La fermentación se lleva a cabo en recipientes de acero a una temperatura controlada de 15 ° C durante aproximadamente 20 días después de lo cual el vino se mantiene en su feccie fina durante 6 meses antes del embotellado.
| Crianza | In Acciaio per 6 mesi. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 13.0% |
| denominazione | Collio DOC |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | 100% Pinot Grigio |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Pinot Gray La Rajade es excelente como aperitivo o como acompañamiento para los aperitivos. Acompaños perfectos, ento primero y segundo cursos basados en pescado marino, incluso un poco picante.
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