Descripción
Pinot Black Hausmannhof Haderburg es un vino con un color rojo rubí claro y ligero, típico del pinot negro. En la nariz se expresa de una manera muy clara y fragante de los aromas de grosellas, morenas y arándanos típicos de la variedad. En la boca es equilibrado y elegante combinando frescura y sabor con una determinada estructura.
Pinot Nero Hausmannhof Haderburg es un vino producido con la variedad Pinot Nero cultivada en viñedos de montaña en la finca Hausmannhof de la bodega Haderburg en South Tyrol en el municipio de Salorno. Los viñedos ubicados en aproximadamente 400-500 m SLDM garantizan la maduración perfecta de las uvas de pinot negros que harán frutos de gran calidad. A mediados de septiembre, el Black Pinot se cosecha manualmente y llevado al sótano para la presión. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero Thermo controlados durante aproximadamente 15 días durante los cuales se repiten numerosos reabastecimientos para extraer perfumes, colores y estructura de las pieles. Posteriormente, el Pinot Nero Hausmannhof Haderburg está separado de las pieles y se coloca en un refinamiento durante 12 meses en barriques de roble francés hasta el ensamblaje y el embotellado.
| Crianza | In barriques per 12 mesi. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 12.0% |
| denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
| Lugar | Producido en Italia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | Pinot Nero 100% |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Pinot Nero Hausmannhof Haderburg es un vino que se presta a muchas combinaciones, como los primeros cursos, delicados pescado, carnes blancas y rojas.
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