Descripción
Color: color rojo rubí Perfume animado: elegante, perfume fresco, afrutado con tonos de bayas como frambuesas y sabor a cerezas salvajes: sabor bien estructurado, marcadamente tánico, deja en el paladar una aspersión elegante y persistente
El rey de los vinos tintos es muy exigente, lo que hace posible cultivar uvas de alta calidad solo en las mejores áreas de vino. Solo en Val Venosta, esta variedad de uva encuentra las condiciones ideales para prosperar: tierras ligeramente permeables, áreas de lluvia protegidas y pobres en combinación con una exposición abundante al sol. El Pinot Nero della Val Venosta es un embajador de la viticultura de Venostan de un carácter fuerte.El Pinot Noir y la bodega Merano, una combinación que no podría ser más armoniosa. Sobre la ciudad de Merano, más de 500 m de altitud, en posiciones seleccionadas expuestas al sol y bien ventilados, los mejores clones franceses de este noble vino tinto. La fuerza concentrada del sol, combinada con los vientos frescos de los altos picos de las montañas, permite la producción de vinos tintos particularmente complejos y afrutados. Una prensado parcial de las uvas enteras y la conservación en barriles de roble de los pequeños racimos de uvas altamente seleccionados dan el toque final al rey de los vinos tintos. Un vino se reserva con un alto potencial de envejecimiento, con una acidez bien integrada y un final persistente.
| gradazione | 14.0% |
|---|---|
| denominazione | Alto Adige DOC |
| Lugar | Producido en Italia |
| Variedad de uva | Pinot Nero |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Juego en general, cordero de leche, conejo tostado y queso duro
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